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怎樣檢測豬肉是否為注水肉?

作者:投稿用戶  編輯:霍爾德儀器  更新時間:2026-01-10

  隨著生活水平的提高,豬肉也不再是消費(fèi)高的食品,而且豬肉的價格也在不斷的下降,所以很多人會擔(dān)心買到的豬肉不是好的豬肉,是注水肉。

怎樣檢測豬肉是否為注水肉

  什么是注水肉呢?注水肉是人為加了水以夸大重量增加牟利的生肉,是近年來常見的一種劣質(zhì)產(chǎn)品,也用來泛指有夸大成分的事物,主要見于豬肉和牛肉。

  可以通過屠宰前一定時間給動物灌水,或者屠宰后向肉內(nèi)注水制成。注水肉不僅違反食品安全法規(guī)、損害消費(fèi)者權(quán)益,還會降低肉類的口感質(zhì)量、所注水的衛(wèi)生問題等。

怎樣檢測豬肉是否為注水肉

  霍爾德科技生產(chǎn)的肉類水分檢測儀主要用于快速豬肉、牛肉、雞肉等動物肉類水分含量,從而判斷所測樣品是否為注水肉,該儀器設(shè)計(jì)精巧,單手可持,儀器可根據(jù)測定對象的品種,設(shè)定相應(yīng)的判斷標(biāo)準(zhǔn)值,保障肉類安全。

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